美食打卡挑战苦瓜

炎热的夏季大家都喜欢吃些清热解暑的食物，苦瓜也是在选择范围内，无论清炒还是煲汤，苦瓜都始终带着清苦回甘的滋味。今天咱们就来说一说苦瓜的好处吧。

苦瓜维生素C含量丰富，有清热解毒，解除疲劳，清心明目；能促进食欲，帮助消化，有助于治疗胃病、便秘、内外痔等。能护肝、健脾，生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾。

吃苦瓜的时候比较适合清炒或者是凉拌这样的做法，避免加入太多的油分，这样苦瓜的功效才能得到比较好的发挥。