全国白癜风公益救助 http://m.39.net/pf/a_6169140.html每天的一日三餐一定要按时吃，建议人到中年尽量少吃牛肉羊肉，尤其在这个夏天，虽然肉类大补，但是这个季节并不适合吃这些容易上火的食物，不妨多吃些蕨菜，大家一定都还不知道吧，蕨菜是不可多得的野菜，具备山野菜之首的头衔，营养价值非常高，一点都不比大鱼大肉差，它含有丰富的膳食纤维、维生素和氨基酸等多种矿物质，经常食用可以促进肠胃蠕动和增强免疫力，对身体的好处不请自来，老少皆宜。夏天吃它最合适不过了，感兴趣的朋友们，快来看看小编是怎么做的吧！凉拌蕨菜配料：蕨菜适量、生抽少许、醋少许、芝麻油少许、白皮蒜少许、葱末少许烹饪步骤：1.蕨菜洗净切断，然后放锅里焯个3～5分钟，再捞起2.再放入生抽，芝麻油，醋，蒜头，葱末3.拌匀4.味儿还是可以的烹饪小贴士：食用功效1、蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。2、蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压。3、所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。4、蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。5、蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力。选购技巧挑选蕨菜时要选绿色一点比较嫩，如果大都变成紫色的则比较老了。储存简述蕨菜放久了会变黄，营养价值降低，建议即买即食。蕨菜摘回后要马上进行处理，防止老化。
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